(口碑家電網(wǎng)-2019-03-15)到了2019年初，“智能”一詞也已經(jīng)流行幾年了，我們匯集AWE上的智能烤箱創(chuàng)新，也整理了最近世界上的烤箱、蒸烤一體機的創(chuàng)新，做了一個簡單粗略的分析，來看看，和3年前相比，烤箱發(fā)生了什么變化? 哪一款烤箱、蒸烤一體機的智能創(chuàng)新超越了你的期待，幫你更便利地做出好菜，讓改變了你的廚房生活方式?
進(jìn)入2019年，烤箱智能創(chuàng)新來得特別猛!
在2019年初的CES消費電子展上，惠而浦推出了新智能烤箱、透明屏概念烤箱等。同時，LG和博世(Bosch)也推出升級的智能烤箱。
2019年3月AWE展上，海爾、方太和納帕53iq等企業(yè)分別發(fā)布了各自的蒸烤箱智能創(chuàng)新。此外，還有很多有趣的創(chuàng)新。
這些號稱智能的烤箱，App是必配的，用戶能用它來掌控烤箱，查看菜譜使用。還有部分App在烤箱做好了后，會及時通知用戶。
以蒸烤智能企業(yè)納帕53iq為例，其蒸烤箱智能，如精確控溫、智能菜譜，都是傳統(tǒng)烤箱所難以實現(xiàn)的、但對做烘焙的人又是非常需要的，這些智能特性甚至讓不太做飯、很少進(jìn)廚房用烤箱的人也眼睛一亮。
AWE上納帕展示了有未來感的AR透明屏觸屏烤箱，演繹了不久的將來，廚房在智能引導(dǎo)下運作、實體和虛擬交互的新廚房方式。也許，像上一輩人的廚房做菜和生活方式，將一去不復(fù)返了。
1 June Oven - 硅谷風(fēng)格的智能烤箱創(chuàng)新
創(chuàng)新點：內(nèi)嵌高清攝像頭、食物識別，上下文相關(guān)的菜譜建議。
June智能烤箱，內(nèi)置高清攝像頭，能識別出不少烤箱中食物的種類、大小，然后以合適的溫度和時間烹飪，如披薩、培根、牛排、餅干面團(tuán)、烤面包，蔬菜等。
June烤箱內(nèi)有一個食品專用秤，可判斷出食物的尺寸和重量，用來設(shè)定烹飪時間。例如，你放入一塊牛排，June首先能識別出它是一塊牛排，再根據(jù)它的體積和重量設(shè)定烹飪時間和溫度。
烤箱內(nèi)有一個溫度探頭針，可插在要烹飪食物里，獲得食物的溫度，以便精準(zhǔn)烘焙。
June配有手機APP，可監(jiān)控食物的烹飪過程。App內(nèi)有大量烘焙菜單供用戶選擇，也能按食譜參數(shù)進(jìn)行精確烘烤。
第一一代的June烤箱JUNE OVEN和JUNE OVEN PRO，售價為1495美元和1995美元。2018，第二代June烤箱的價格為599.00美元，相比一代顯得富有誠意。
June 智能烤箱
2 惠而浦智能烤箱
惠而浦公司的WLabs在2019 CES上推出了Smart Countertop Oven臺面觸摸屏烤箱，采用食品識別技術(shù)，并自動設(shè)定檢測到的每種食品的時間和溫度。
烤箱用算法控制每種烹飪每周食物時間和溫度下?？鞠溆?1種烹飪模式：烘烤，烤，對流烘烤，對流烤，吐司，再加熱，打樣，脫水，空氣炸，慢煮和保溫，讓烹飪恰到好處。烤箱的對流加熱系統(tǒng)減少了預(yù)熱的必要性，讓烤箱內(nèi)溫度均勻。
Smart Countertop Oven還提供移動通知，食物溫度計，掃描烹飪技術(shù)，用于精選冷凍食品以及使用Google智能助理和亞馬遜Alexa進(jìn)行語音激活。
惠而浦還展出概念智能烤箱Connected Hub Wall Oven(墻壁烤箱智能中心)，它的前門搭載了一塊27英寸高透明度LCD顯示屏，能夠顯示不同的菜譜，指導(dǎo)你食物和托盤在烤箱中應(yīng)該擺放的位置。
Whilrpool 透明概念烤箱
例如，烤箱建議用戶將蘆筍放在三文魚下面，這樣，兩種食物可同時烤熟。
烤箱中的AR功能可幫助用戶預(yù)覽菜肴做出來該有的樣子。該烤箱目前只是在概念演示階段，要多次迭代后，才推出最終版本。
3 Tovala – 被做烤箱耽誤的訂閱式食材商
創(chuàng)新點
–可立即烹飪的食材包，烤箱嵌入攝像頭，可以掃食材包(Scan-to-Cook Technology)，即可按出現(xiàn)的預(yù)置菜譜蒸烤。 這個“掃描 – 自動菜譜”創(chuàng)新，在GE的智能烤箱上也實現(xiàn)了。
- 配套的App有豐富的食譜庫。Tovala有專業(yè)的廚房和廚師，每周會提供六種不同的用餐選擇，而且有給肉食愛好者、素食等特殊飲食限制人群的配餐。
Tovala 智能蒸烤箱
4 納帕 53iq 的智能烤箱創(chuàng)新
以上企業(yè)的智能創(chuàng)新用于自家的蒸烤箱，但也有專業(yè)的蒸烤智能方案提供商，如納帕53iq，其智能創(chuàng)新提供給廚電廠家，出現(xiàn)各品牌的廚電產(chǎn)品中，使用用戶多，要求高，因此，其蒸烤智能創(chuàng)新也多、突出實用價值。
納帕53iq的蒸烤創(chuàng)新有：
l 觸摸屏烤箱智能方案、微蒸烤一體機的智能方案。很多國內(nèi)外的烤箱都采用了這款烤箱智能方案，快速進(jìn)入蒸烤智能。常用的有6.8寸和5寸。
l 智能菜譜：配合蒸烤箱，能自動完成一系列操作實現(xiàn)恰如其分的烹飪的菜譜，一般經(jīng)過廚房社區(qū)的眾多美食達(dá)人的實地使用和優(yōu)化;
靠譜的語音控制：53iq烤箱配了離線語音控制，當(dāng)用戶在廚房雙手沾滿油、水的時候，顯得貼心、非常方便。而且不同于一些語音助手必須連網(wǎng)才能用，網(wǎng)絡(luò)差時經(jīng)常歇菜，53iq離線語音讓用戶能持續(xù)地語音控制和調(diào)出合適的菜譜。在AWE上，很多消費者都現(xiàn)在“使喚”了它，對準(zhǔn)確率滿意。觸屏加上可靠的語音控制，讓廚電用戶省去了不少麻煩。
53iq 智能蒸烤一體機 離線語音控制
酷酷的透明屏AR概念烤箱
這款53iq透明屏增強現(xiàn)實(AR)烤箱，以炫酷的方式，贏得了不少人的贊許。
例如有用戶問，“小Q烤箱, 這塊牛排，按黑胡椒牛排菜譜，做成后是什么樣子? ”于是，大屏上立即用增強現(xiàn)實展示出，這塊生牛排烤成功后的樣子大致上是什么樣。
