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(口碑家電網(wǎng)-2021-05-31)

無論是作為美食達(dá)人，還是一枚單純的吃貨，日常做飯中總是會(huì)需要用到微波爐、蒸箱、烤箱等家電，但小小的廚房已經(jīng)承受不住這么多電器了。那么有沒有一個(gè)既節(jié)省費(fèi)用、又能節(jié)約空間的多用途烹飪神器？經(jīng)過我的苦苦找尋，發(fā)現(xiàn)結(jié)果還真的有！今天就向大家詳細(xì)講講這臺(tái)蒸烤二合一的海信蒸烤箱DY73-C701，它可以一機(jī)多用，且節(jié)省空間，更重要的是簡(jiǎn)單操作就能烹飪專業(yè)美食！

多種專業(yè)烹飪模式：蒸得透徹，烤得專業(yè)

從性能方面看，海信C701蒸汽烤箱搭配多種專業(yè)蒸烤模式，可實(shí)現(xiàn)純蒸、純烤、組合蒸汽烤、真空低溫烹飪等多種功能。其純蒸模式則采用五維真噴蒸汽，蒸汽更均勻，保障食物不會(huì)出現(xiàn)半生不熟的情況；而純烤模式添加了蒸汽烤功能，在窖烤同時(shí)補(bǔ)充蒸汽，還能最大程度析出油脂與鹽分，在烹飪美味的同時(shí)海能守護(hù)健康；蒸烤交替功能可以自定義蒸烤模式的疊加，蒸烤交替，層層入味，打造大廚級(jí)別的專業(yè)烹飪條件；真空低溫烹飪功能打造仿真空環(huán)境，讓食物受熱更均勻、更透徹，保留食材精華、釋放深層營(yíng)養(yǎng)。另外30℃-230℃寬廣域溫區(qū)，使得很多傳統(tǒng)家用廚具無法完成的菜品，現(xiàn)在自己在家也能輕松烹飪。

真實(shí)測(cè)評(píng)：真空低溫烹飪牛排鮮嫩多汁

為了進(jìn)一步體驗(yàn)這臺(tái)蒸烤箱的烹飪能力究竟如何，小編決定一展身手，下面以真空低溫烹飪模式為例做一道低溫慢煮牛排，真實(shí)測(cè)試下這款海信C701蒸汽烤箱的硬核實(shí)力。

首先我們將牛排用紅酒、海鹽、黑胡椒和百里香腌制放入密封袋鎖好，低溫慢煮60度45分鐘。真空低溫烹調(diào)法可以幫助食材再受熱的過程中更完美得達(dá)到內(nèi)部肉更加滑嫩的口感。從經(jīng)驗(yàn)上說，一英寸半到2英寸的牛排是最合適的。成品口感鮮嫩多汁，可以做到真正意義上的外焦里嫩，熟度均勻。

平時(shí)做牛排火候的掌握很重要，如果過熟，汁水耗盡，滋味大打折扣。而采用用真空低溫烹調(diào)，可以在長(zhǎng)時(shí)間的低溫環(huán)境下，使牛排中的蛋白質(zhì)凝結(jié)，保持食物的鮮嫩、多汁的口感。

智能云廚APP：智慧升級(jí)，再也不用跟機(jī)械按鍵較勁

相對(duì)比傳統(tǒng)蒸烤一體機(jī)的機(jī)械按鍵非常麻煩，而海信C701蒸汽烤箱的操作更符合大多數(shù)人的使用習(xí)慣，擁有APP智能交互功能，可以通過WIFI遠(yuǎn)程操控蒸烤箱，也就是說，即使出門在外，也可以隨時(shí)手機(jī)預(yù)約烹飪。在C701蒸烤箱助力下，讓你足不出戶就能品嘗各地特色美味，APP自帶的商城中還能一鍵訂貨，新鮮的食材快速配送到家。

海量食譜：顛覆式烹飪體驗(yàn)，享高品質(zhì)生活質(zhì)量

海信C701蒸烤箱內(nèi)設(shè)豐富菜單，132道本地菜單+30道云菜單，可以一邊對(duì)照食譜，一邊烹飪美味。或者直接選擇美食自動(dòng)菜單，只需準(zhǔn)備好食材，直接放入蒸烤箱——選擇菜單——點(diǎn)擊開始，系統(tǒng)智慧一鍵匹配與菜品相應(yīng)的溫度與時(shí)間，輕松坐等美食出鍋即可，簡(jiǎn)直就是懶人的烹飪利器。海量云食譜是經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證過的，保證照做不失手，使得很多烹飪小白不用再糾結(jié)于烹飪時(shí)的溫度、時(shí)間，一鍵設(shè)置自由烹飪。

對(duì)于很多烹飪新手來說，下廚做飯就像是上場(chǎng)打仗一樣，要對(duì)抗彌漫的油煙、飛濺的油漬，要應(yīng)付凌亂的鍋碗瓢盆，要在掌控火候的同時(shí)拿捏好油鹽醬醋的分量……如此一環(huán)接一環(huán)的考驗(yàn)，很可能會(huì)打消你的下廚念頭。

但是如果你擁有了海信蒸烤箱C701，不僅以上的艱難考驗(yàn)都統(tǒng)統(tǒng)可以避免，而且能讓你一時(shí)下廚一時(shí)爽，一直下廚一直爽，各大網(wǎng)紅美食都能信手拈來，簡(jiǎn)直就是烹飪新手逆襲家中大廚的必備神器。