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　　與黑電，白電市場(chǎng)的對(duì)比，廚房電器顯然呈現(xiàn)虛弱的狀態(tài)，也充分暴露了這個(gè)行業(yè)無序競(jìng)爭(zhēng)的不成熟狀態(tài)。誰(shuí)能挑起廚房電器的旗幟?中國(guó)的廚房電器之路，將有多少企業(yè)被淘汰出局呢。

　　廚電業(yè)還沒參與全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

　　和電視、冰箱、空調(diào)、洗衣機(jī)等傳統(tǒng)家電由幾大巨頭共治、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)平衡不同，目前國(guó)內(nèi)煙機(jī)、灶具產(chǎn)業(yè)，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的品牌數(shù)量眾多，但沒有真正的市場(chǎng)領(lǐng)袖品牌。

　　煙機(jī)和灶具是廚電產(chǎn)品的主體。據(jù)中國(guó)電子商會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前國(guó)內(nèi)煙機(jī)灶具的生產(chǎn)品牌已達(dá)到1000多家，而最大的品牌的市場(chǎng)占有率也不到20%，年銷售額最大的也沒有超過30億元。

　　行業(yè)先行者堅(jiān)守高端，企業(yè)有較高的獲利空間，但偏執(zhí)于小眾市場(chǎng);而中小品牌，受制于資金、技術(shù)實(shí)力，僅靠低利潤(rùn)的價(jià)格戰(zhàn)拼死抵抗，難以與行業(yè)巨頭抗衡。這是目前國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)亂象的根本原因。

　　此外，廚電還是我國(guó)唯一沒有參與全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的家電行業(yè)。這也是廚電的另一個(gè)表現(xiàn)。有能力在國(guó)內(nèi)銷售的企業(yè)，沒能力做外銷業(yè)務(wù);有能力做外銷的企業(yè)，在國(guó)內(nèi)又沒有品牌。整個(gè)產(chǎn)業(yè)處于原始競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，品牌集中度很低。

　　廚電業(yè)未來呈現(xiàn)“四化”

　　其實(shí)，中國(guó)廚電并不缺乏領(lǐng)先品牌，缺乏的只是具有整合市場(chǎng)和產(chǎn)品的領(lǐng)袖品牌。行業(yè)先行者耕耘廚電市場(chǎng)數(shù)十載，卻依舊拘囿于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，且只專注于煙機(jī)、灶具等單一品類，沒有形成“廚房電器”的整體品牌。

　　陸刃波認(rèn)為，廚電行業(yè)未來發(fā)展呈現(xiàn)“四化”趨勢(shì)：整體化、智能化、人性化、時(shí)尚化。

　　誰(shuí)將被淘汰出局

　　一將功成萬骨枯。品牌領(lǐng)袖的成功之路，照例要以無數(shù)“散戶”的尸骨鋪就。

　　而許多市場(chǎng)先行者的廚電產(chǎn)品卻很單一，絕大多數(shù)都只生產(chǎn)煙機(jī)和灶具兩大產(chǎn)品。孫命陽(yáng)認(rèn)為，這些企業(yè)只能說是專業(yè)品牌，而不能稱之為廚電品牌。廚房是家電富集之地，廚電品牌是一個(gè)“品牌束”，必須要有足夠的產(chǎn)品線，才能形成品牌優(yōu)勢(shì)。單打獨(dú)斗的品牌，不足以適應(yīng)廚房五花八門的多樣需求。

　　口碑觀點(diǎn)：經(jīng)過初期的“百花齊放”、自由競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)品牌必將走向集中，最后形成市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)平衡。那些技術(shù)含量不高、營(yíng)銷理念落后、管理水平粗放、產(chǎn)品種類單一，靠打價(jià)格戰(zhàn)生存的企業(yè)，必然會(huì)被市場(chǎng)無情淘汰。而實(shí)力雄厚、產(chǎn)品豐富、緊盯市場(chǎng)的企業(yè)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。巴菲特說過，大潮褪盡，才知道誰(shuí)在裸泳。假以時(shí)日，那些真正擁有好產(chǎn)品，用心做出好服務(wù)的企業(yè)，就一定會(huì)成功。