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     我?guī)е鴿M腹狐疑，開始一點(diǎn)點(diǎn)尋找答案。

     首先，我把吳曉波文章中涉及到美的的部分又細(xì)細(xì)讀了幾遍：

     到日本旅游，順手抱一只電飯煲回來(lái)，已是流行了一陣子的“時(shí)尚”了，前些年在東京的秋葉原，滿大街都是拎著電飯煲的中國(guó)游客。我一度對(duì)此頗為不解，“日本的電飯煲真的有那么神奇嗎？”就在一個(gè)多月前，我去廣東美的講課，順便參觀了美的產(chǎn)品館，它是全國(guó)最大的電飯煲制造商，我向陪同的張工程師請(qǐng)教了這個(gè)疑問(wèn)。

      工程師遲疑了三秒鐘，然后實(shí)誠(chéng)地告訴我，日本電飯煲的內(nèi)膽在材料上有很大的創(chuàng)新，煮出來(lái)的米飯粒粒晶瑩，不會(huì)黏糊，真的不錯(cuò)，“有時(shí)候我們?nèi)ト毡?，領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)悄悄地讓我們拎一兩只回來(lái)?！?

      “我們?cè)诓馁|(zhì)上解決不了這個(gè)問(wèn)題？”

      “現(xiàn)在還沒有找到辦法?！?

      說(shuō)實(shí)話，這段文字還是很能打動(dòng)人的，其關(guān)鍵就在于細(xì)節(jié)：美的的一位工程師承認(rèn)了日本電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)比我們強(qiáng)，連他的領(lǐng)導(dǎo)都要“悄悄”地買一兩只回來(lái)！悲哉美的，如果事實(shí)果真如此，那美的還真是沒有話說(shuō)！不過(guò)，即便在這段文字中，我還是感到有疑點(diǎn)：那就是日本電飯煲“煮出來(lái)的米飯粒粒晶瑩，不會(huì)黏糊”。

     以我多年的做飯經(jīng)驗(yàn)看，米飯粒粒晶瑩不黏糊，一是不太可能，二是并非好米飯的標(biāo)準(zhǔn)。所以，以此片言只語(yǔ)證明日本電飯煲好，似乎并不靠譜。

      其實(shí)，要比較電飯煲的好不好，最重要的標(biāo)準(zhǔn)是它做出來(lái)的米飯好不好。那么，什么樣的米飯才算好呢？我認(rèn)為，好米飯一是要有米香，看起來(lái)油汪汪的——這主要是由米的質(zhì)量決定的，和鍋的關(guān)系不大。二是要軟硬合適。而軟硬“合適”與否，還要看每個(gè)人的偏好。比如，有人喜歡吃硬一點(diǎn)兒的，也有人喜歡吃軟一點(diǎn)兒的。那么，怎樣才能做出軟硬不同程度的米飯呢？做過(guò)飯的人都知道，一是米和水的比例，二是火力的調(diào)節(jié)。這些當(dāng)然不是電飯煲內(nèi)膽的創(chuàng)新所能獨(dú)自解決的。

      那么，電飯煲的內(nèi)膽有沒有作用呢？我花了點(diǎn)兒時(shí)間在網(wǎng)上查了查，發(fā)現(xiàn)還真有，有一種內(nèi)膽可以通過(guò)電磁技術(shù)，讓內(nèi)膽自身發(fā)熱，從而讓膽內(nèi)的米飯受熱更均勻。讓我感到意外的是，這種電磁加熱技術(shù)也好，內(nèi)膽技術(shù)也好，美的集團(tuán)在2013年就已應(yīng)用在其產(chǎn)品上，而且還獨(dú)創(chuàng)了一種“渦輪動(dòng)力沸騰技術(shù)”，并在日韓注冊(cè)了發(fā)明專利——有這么好的技術(shù)，美的集團(tuán)為什么不說(shuō)呢？

      拉雜寫了許多，并非為只小小的電飯煲耿耿于懷，也不是漠視中國(guó)制造與國(guó)外的差距，只是因?yàn)椋阂弧⑽矣眠^(guò)普通電飯煲煮飯，并沒發(fā)現(xiàn)飯不香，也沒發(fā)現(xiàn)糊鍋，所以不信日本電飯煲有多神奇；二、和吳曉波一樣，我過(guò)去幾十年也一直在制造業(yè)“行走”，多少了解些中國(guó)制造業(yè)的情況。令我感到不安的是，近年來(lái)，矮化、不信任中國(guó)制造的言論在網(wǎng)上非常流行，讓很多不明真相的人產(chǎn)生了深深的無(wú)力感。我想和大家說(shuō)的是，正視差距是對(duì)的，但也不能妄自菲薄——我們有很多優(yōu)秀的企業(yè)、優(yōu)秀的產(chǎn)品，我們應(yīng)該做的，是將他們找出來(lái)，讓更多的人對(duì)他們有個(gè)了解。

      那么，美的算不算一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)呢？不知美的自己愿不愿意回答？