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(口碑家電網(wǎng)-2015-03-10)

“富士山我坐在汽車里就看了，還是再帶我們去商場買點東西吧!”幾乎每次帶團出游日本，導游張麗都會被游客要求“多帶著買些東西”，其中電飯煲?guī)缀跏潜刭I商品。盡管國內電飯煲產(chǎn)品的價格僅是日本產(chǎn)品的十分之一，但依然無法阻擋中國游客“掃貨”的熱情。這種情況在面包機、電吹風、電熨斗等領域同樣存在，凸顯國產(chǎn)小家電高端精品缺乏的尷尬。

“日本電飯煲蒸出來的米飯真的比國產(chǎn)電飯煲香嗎?”很多消費者非常納悶。

不久前，央視記者對國產(chǎn)電飯煲和日本電飯煲進行對比，選擇了國內和日本價格均在四千元左右、功能相近的電飯煲進行試驗。嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，蒸出兩鍋米飯后，隨機找到了十位烹飪經(jīng)驗豐富的大爺大媽品嘗。在這十位大爺大媽中，5個人認為國產(chǎn)電飯煲蒸出的米飯更好吃，符合自己的口味;3個人認為日本電飯煲蒸出的米飯略勝一籌;兩個人則認為差不多，沒太大區(qū)別。

在后續(xù)的試驗室測試中，兩個電飯煲蒸出來的米飯?zhí)欠?、氨基酸等指標也并沒有明顯差別，在一些指標上，國產(chǎn)電飯煲蒸出的米飯甚至更有優(yōu)勢。這項對比試驗表明，網(wǎng)上盛傳的洋品牌電飯煲蒸飯格外香的說法，很可能是消費者在特殊條件下的個體感受。

從國內市場的銷售情況來看，國產(chǎn)品牌小家電競爭力并不差。去年電飯煲的零售量和零售額已經(jīng)分別達到4331萬臺和132億元，同比增長3.3%和10.9%。而根據(jù)家電網(wǎng)對最近一周電商電飯煲熱度的分析，美的、蘇泊爾、九陽等國產(chǎn)品牌位居前三，這三家電飯煲的銷售份額占據(jù)了市場的90%以上。而來自國美、蘇寧等多家家電電商平臺的信息顯示，銷量排在前10位的電飯煲價格均在100元到300元之間，這個價格相比大批游客到日本搶購的幾千元的電飯煲來說，便宜了不少。

盡管如此，中國游客海外市場搶購小家電的熱情還是讓國內家電行業(yè)人士吃驚，并開始反思對中高端消費需求的增長應對不足?！皣鴥入婏堨沂袌龅闹髁魇?00元以下的中低端產(chǎn)品?！敝锈灯放瓶偙O(jiān)左延鵲對記者說，國產(chǎn)電飯煲在高端市場方面還有所欠缺，未來也應該向高端方向轉型。

但這一轉型并非輕而易舉就能實現(xiàn)?！捌鋵嵨覀儾⒉皇侨奔夹g，而是缺高端的產(chǎn)業(yè)鏈。”中國家電商業(yè)協(xié)會營銷委員會執(zhí)行會長洪仕斌分析，單說高端精細化的電飯煲技術，國產(chǎn)企業(yè)完全有能力達到，但不少企業(yè)選擇放棄這塊蛋糕。另外，長期持續(xù)的價格戰(zhàn)顯然也削弱了家電企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的投入。

在洪仕斌看來，小家電行業(yè)似乎也陷入了一個怪圈：消費者對高端家電產(chǎn)品依賴外國品牌，國產(chǎn)企業(yè)在市場上很難站得住則轉而迎合中低端產(chǎn)品，國內市場上缺乏高端精細化的產(chǎn)品，有需求的消費者也就選擇“出走”更加依賴國外品牌。他認為，除了培育市場、讓消費者認可品牌外，更應該在產(chǎn)業(yè)鏈上完善，只有配套環(huán)節(jié)一一跟上，高端精細化才有可能實現(xiàn)。