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(口碑家電網(wǎng)-2015-03-11)

隨著人們烹飪需求的細(xì)分和提高，廚電產(chǎn)品也在不斷改進(jìn)和優(yōu)化，有的主打多功能、有的側(cè)重方便快捷，而在本屆中國家電博覽會(huì)(簡稱AWE)上，九陽攜旗下三款主打“鐵”系列的產(chǎn)品——新款鐵釜IH飯煲和“不噴氣”鐵釜壓力煲及鐵炒鍋亮相，把焦點(diǎn)集中在了純鐵內(nèi)膽上。

很多家庭烹飪往往喜歡利用不粘鍋帶來的便利，但是越來越多的營養(yǎng)學(xué)家都在介紹鐵鍋烹調(diào)的好處。美國《美好飲食》雜志專欄作者、營養(yǎng)學(xué)家杰寧斯曾撰文介紹，除了避免不粘鍋表層有害化學(xué)物質(zhì)的潛在危害，還能使鐵元素融入食物更利于人體吸收。

中日飯煲哪家強(qiáng)?九陽鐵釜拔得頭籌

據(jù)口碑家電網(wǎng)了解到，不粘鍋表層涂層通常含有四氟化碳，這種化學(xué)物質(zhì)可能傷害肝臟，影響生長發(fā)育，甚至可能致癌。因此，九陽在去年推出鐵釜飯煲時(shí)，以3.1斤的純鐵鑄內(nèi)膽在市場掀起巨大反響，前期推廣使其不僅在微博微信等社交平臺(tái)迅速走紅，而且直接帶動(dòng)電飯煲銷量猛增，僅用2個(gè)多月就沖到行業(yè)暢銷單品第三名。值得一提的是，在近日頗受關(guān)注的主流媒體鳳凰網(wǎng)策劃的中日飯煲口感PK戰(zhàn)中，九陽鐵釜IH電飯煲拔得頭籌，也表明了九陽在豆?jié){機(jī)以外的產(chǎn)線也日益成熟。

九陽工作人員向口碑家電網(wǎng)表示，用鐵制廚具，除了能增加食物的香味，而且在烹調(diào)中會(huì)產(chǎn)生鐵離子。曾有國外研究顯示，用鐵質(zhì)平鍋來炒蛋時(shí)，炒蛋中的鐵含量竟能增加兩倍。

主打安全牌 ——“不噴氣”的鐵膽電壓力煲上市

在消費(fèi)者更注重健康的當(dāng)下，九陽圍繞“鐵”概念打造了一系列產(chǎn)品，除了傳統(tǒng)的鐵炒鍋之外，此次還帶來了全新產(chǎn)品九陽“不噴氣”鐵釜壓力煲。九陽工行工作人員現(xiàn)場介紹稱，“鐵釜壓力煲使用與鐵釜飯煲同樣的3.1斤鐵鑄內(nèi)膽，2.6mm均熱厚度和對流雙沸騰技術(shù)，能夠最大程度還原小時(shí)候鐵鍋燉肉的那種自然的香味和口感?！?

這次在AWE上推出的該款鐵釜壓力煲最大的亮點(diǎn)是其安全性。九陽方面介紹，之前經(jīng)常可以在網(wǎng)上看到傳統(tǒng)高壓鍋爆炸、噴氣不安全、排氣燙傷人等等新聞，為了解決這一難題，九陽創(chuàng)新性的采用了水冷降壓——不噴氣技術(shù)，通過水冷動(dòng)態(tài)來控制煲內(nèi)壓力。配備了這樣的技術(shù)，壓力煲再也不會(huì)呲呲噴氣，再也不會(huì)打不開蓋子，廚娘再不用著急苦苦地等待，聽上去是不是很神奇?據(jù)口碑家電網(wǎng)了解，該款鐵釜壓力煲將于4月15日首發(fā)，到底會(huì)不會(huì)延續(xù)去年的鐵釜IH飯煲，在社交平臺(tái)做”白送10000臺(tái)“那樣的大型互動(dòng)型推廣活動(dòng)，大家拭目以待。